Les Recettes de cuisine de Grand’mère ne se perdront pas...

Germaine Cousin-Zermatten est née en 1925 à Saint‑Martin, sur la rive droite du Val d’Hérens où elle réside toujours, elle y est surnommée la « fée de l’or vert ». Au fil du temps elle a transmis ses connaissances notamment dans huit livres : Recettes santé de nos grand‑mères ; Saveurs et vertus des plantes sauvages ; L’influence de la lune au quotidien ; Liqueurs, apéritifs et sirops ; Cataplasmes et compresses  ; Tisanes bienfaisantes ; La cuisine des prés et des champs ; Les bonnes soupes de nos grands-mères. Ces ouvrages ne seront pas réédités.

«Les Recettes de cuisine de Grand'Mère ne se perdront pas...» regroupe une partie importante de ses connaissances, réactualisées avec le temps suite aux échanges et expériences de tous ceux qui ont partagé avec elle cette passion de la nature et de ses pouvoirs.

Ce livre est aussi une invitation à la transmission dans l’esprit de la tradition. Son fils Raymond Cousin raconte comment il est tombé dans la marmite dès son enfance et que durant tous ses voyages et expériences, il a pu constater que toutes les traditions ont le même fondement et la même mère : la Nature. L’étroite collaboration entre Germaine et son fils Raymond donne force et dimension à la transmission d’un savoir qui ne doit pas se perdre.